泰国椰子鸡汤(椰丐帮)

我相信,每一种文化,每一个文明都有鸡汤配方。什么满足,或者感觉肚子就像一个拥抱,就像一个大碗鸡汤由你爱的人。如果你像我一样,是一个节俭的女孩,你买了一整只鸡,至少一周一次。我把胸部和腿,煮一个晚上,然后煮肉汤的尸体,两杯鸡丝留在体内。如果你有一个鸡的身体和渴望尝试新事物,读下去——来了泰国椰子鸡汤,也被称为椰丐帮!

现在你知道怎么做椰奶从头开始,你需要2杯自制的椰奶,或者你可以用一罐椰奶包装。还有其他一些不寻常的成分配方:姜、香菜、鱼酱。姜并不是很普通,在冰沙和桃碗,大。但是如果你不会使用它很快,可以剥无论左派和冻结后使用。香菜出现在许多不同的菜肴,如果你不想浪费半群香菜,你有很多选项(如墨西哥或印度食物),或者尝试这和这。鱼露是一种美味的液体蒸馏的凤尾鱼、糖和盐。如果你不能找到它,你仍然可以做汤,但鱼露的秘密成分是真的把一切在一起。它使冰箱里永远,是一个伟大的风味助推器蛤蜊浓汤或代替鳀鱼酱(认为凯撒沙拉。)你需要的唯一其他成分是鸡,酸橙,蘑菇。泰国餐馆使用草菇(你可以找到它们),但我曾经干香菇,它们很好吃。您还可以使用cremini蘑菇。

试试这个茉莉花大米和蔬菜沙拉光但令人满意的晚餐!

泰国椰子鸡汤(椰丐帮)

成份:

• 1鸡的身体,胸部和腿部删除(或使用两个煮熟的鸡胸肉,切成小方块,加上3杯鸡汤)
• 1大块生姜,2或3英寸长,去皮和抨击你的刀的把手
• 1可以椰奶,约2杯自制的椰奶
• 1盎司干蘑菇,破碎成小块,或8盎司新鲜蘑菇,切碎
• 半群新鲜的香菜切碎
• 1/2茶匙左右的鱼露(品尝——如果你没有鱼酱,用盐)
• 2酸橙,喝醉的

使用方法:

1. 用一个大锅,煮鸡尸体4杯水,姜,直到鸡肉煮熟。取出鸡一个大碗里;分解肉骨头和备用。应变肉汤到另一个碗里,丢弃姜。洗锅,回到炉子。中热量低,干蘑菇添加到鸡汤煮十分钟。(如果使用新鲜的蘑菇,将它们添加在步骤2)。
2. 添加回鸡肉肉汤,倒入椰奶(和新鲜的蘑菇,如果使用)。直到煨煮。加入切碎的香菜,鱼酱,柠檬汁,搅拌相结合。味道的调味料——可能需要更多的盐,或者你可能会喜欢更多的石灰(你也可以添加石灰的热情,如果你想要一个更强的柑橘味道。)服务热有切碎的香菜。你也可以加入一点辣椒酱和辣椒片如果你喜欢!

探索,实验中,享受吧!——丹娜

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