杏羊烤

哦!如果有一种方法可以和你分享在克罗克锅里烹饪时弥漫在房子里的香气……美味!(但是没有……所以……如果你想闻它，你必须自己做这顿饭!)我丈夫爱吃羊肉!这是一种放纵，但他活该!这也是一顿超级简单的饭!我把它和这个一起端上来甘薯菠菜泥．这顿饭也很符合我们健康又美味的观点。富含蛋白质，低碳水化合物，而且美味!如果你对杏不感兴趣，还有同样美味的无花果干，太好吃了!享受吧!

炖杏羊肉

成分：
3-4#无骨羊肉烤
1个柠檬，去皮并榨汁
两汤匙辣芥末
2汤匙蜂蜜
2汤匙切碎的大蒜
1茶匙干迷迭香碎
1茶匙干百里香
1茶匙现磨胡椒粉
1/2杯(或更多)杏干(或无花果干)
1个中等大小的甜洋葱，切成薄片
半杯去核的绿橄榄
2-4茶匙玉米淀粉(或者你最喜欢的肉汁增稠剂)
1/2 - 1杯酸奶油或纯希腊酸奶(可选)

方向：

• 用一个小CrockPot(我用了2夸脱的插入);打开它，盖上盖子开始加热
• 把洋葱、橄榄和杏子加入馅料的底部
• 在一个小碗里，混合芥末、蜂蜜、大蒜、香料、柠檬皮和柠檬汁;用勺子搅拌成糊状
• 把这个涂在烤羊肉的四周;放入CrockPot锅里，放在水果和蔬菜上面
• 盖上盖子，用小火煮8个小时(如果你愿意，你可以用肉温度计检查，但我通常会煮到非常嫩、散了)
• 把肉去掉;切片，保暖
• 尽可能多地撇去(并丢弃)脂肪(只需使用小勺)
• 用浸入式搅拌机将水果和蔬菜搅拌成光滑的酱汁
• 你可以在做果泥的时候加入玉米淀粉使其变稠，或者加一点酸奶油

注意:果汁可以作为简单的原汁的用勺子舀在肉上，或者你甚至可以快速做肉汁!

♥♥♥♥

上帝爱你！♥(不要过忘记!)

♥科琳