我的妈妈总是说:“早餐是一天中最重要的一餐。“你的吗?它是真实的!早餐是我们应该最关注的饭,因为它最具戏剧性的影响我们的身体。十或十二个小时,你还没有吃,你的身体需要的燃料和营养!你打算给它一个丹麦和摩卡吗?不!那是最糟糕的早餐你可以!你会有一个胰岛素飙升,糖崩溃,和赤字的身体想要的:蛋白质,脂肪,和缓释碳水化合物。最好的早餐吗?鸡蛋和蔬菜。

请查看科琳对美味的食谱菜肉馅煎蛋饼,或者考虑这两个想法:菠菜的争夺,而且,羽衣甘蓝和甘薯散列与鸡蛋。菜肉馅煎蛋饼可以吃晚餐,早餐吃剩菜加热;炒菠菜和羽衣甘蓝和甘薯哈希可以提前,和加热鸡蛋补充道。所有这些早餐的想法是伟大的方式来开始你的一天,与一个大剂量的蛋白质,健康脂肪(帮助你的身体吸收维生素a、D、E和K)和缓释碳水化合物来保持你的能量水平稳定。另外,如果你让他们前一晚,你不会有这么费劲。这是一件好事!

菠菜炒

成分(每人/每份):

• 红色或白色洋葱1/4,剁碎
• 1汤匙黄油
• 从一个一磅4盎司冷冻菠菜碎(包——只是估计四分之一的包)
• 盐和胡椒
• 2个鸡蛋
• 可选:1盎司奶酪(我喜欢羊乳酪或山羊奶酪)、1汤匙香蒜沙司或1/2鳄梨

使用方法:

1. 不沾锅,加入切碎的洋葱和黄油。中火。搅拌,煮2 - 3分钟,直到洋葱变透明。添加冷冻菠菜、搅拌结合,盖一个盖子。煮3分钟。移除盖子,再次搅拌,用盐和胡椒调味。
2. 在一个小碗,打两个鸡蛋,然后放入锅中。如果您使用的是奶酪,加上现在。把热量中低搅拌慌了神。煮两到三分钟,直到完成。服务与香蒜沙司或半个鳄梨,切片,如果你喜欢。用切片水果。

前:整个洋葱切碎,煮在步骤1和2汤匙黄油。添加整个袋菠菜、封面、煮熟,大约4到5分钟,搅拌分手冻块。嘿,你只做了四次!把四分之三的锅放冰箱里,吃四分之一的潘步骤2中的成分。每一天,挖出一份菠菜、洋葱、微波一分钟直到热,然后放入锅中,继续第2步。

羽衣甘蓝和甘薯散列与鸡蛋

成份:

• 2甜土豆,去皮,切成切成1/2英寸立方体
• 1/2红洋葱,切碎的好
• 2汤匙黄油或椰子油
• 2束甘蓝,水洗,肋骨丢弃,撕成小块
• 地面1/2茶匙孜然
• 1/4茶匙熏辣椒粉
• 盐和胡椒
• 2个鸡蛋

使用方法:

1. 在一个大的带盖子的锅,煮的甜土豆和洋葱黄油或椰子油,用中火加热。5分钟后,加入几勺水,盖上盖子。每隔几分钟,以确保没有棒搅拌,必要时添加更多的水。(我发现有时我只需要添加水一次,有时我需要添加一次。不知道为什么,也许有些甜土豆干燥比其他?)
2. 当你可以打破一个红薯块橡胶抹刀或木勺,添加橄榄和香料。如果你的羽衣甘蓝仍然湿洗,进行;如果不是,添加另一个汤匙的水。盖上盖子,再煮3分钟,然后搅拌。继续煮到甘蓝是温柔的,大约5分钟。
3. 你只做5份!从这里,你可以把这作为配菜,或使用它作为煎蛋的床上。吃早餐,再热一杯羽衣甘蓝和红薯在微波板,和服务两个鸡蛋,荷包蛋。打开鸡蛋的蛋黄外套一切和挖!

探索,实验中,享受吧!——丹娜

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