我认为这是一个合适的最终配方贡献。当回顾过去的三年健康又好吃我很高兴在这里写博客的食谱GCH在家在美国，汤食谱似乎是我最常写的。(这很有道理，因为我丈夫罗伯特最爱喝汤!)如果您想回顾其他任何一个，只需在GCH主页的搜索栏中输入“SoupPalooza”。

这个食谱是我从来没有做过的，但我知道你们很多人都是鸡肉玉米饼汤的粉丝。我换了，因为我有一批很好的自制火鸡高汤，还有一些剩下的火鸡。(这个食谱也可以用传统的鸡肉和鸡汤或高汤来做。)对于那些喜欢吃辣的人来说，只要在炒蔬菜的时候把整罐墨西哥辣椒加到阿杜波酱里，或者放一点切得很细的墨西哥辣椒进去。享受吧!

土耳其玉米饼汤

2吨橄榄油
1个小甜洋葱，切丁
1或2根芹菜，切丁
1个红甜椒和1个绿甜椒，切丁
1个中等大小的西葫芦，切成小块
3 T蒜末
1到2个墨西哥辣椒酱，切碎(从罐头里)*
一罐切成块状的西红柿，28盎司
1罐番茄酱
一罐青椒丁
5杯火鸡高汤(自制或盒装)
2杯玉米(新鲜或冷冻)
2罐黑豆
2-3杯剩下的火鸡丝
配菜:
2杯玉米饼片，切成大块
一杯切碎的蒙特雷奶酪或胡椒杰克奶酪
半杯酸奶油
1/4红洋葱，切碎
1个成熟的牛油果，切丁，淋上半个柠檬汁

• 在一个中等大小的汤锅里用中火加热橄榄油
• 加入洋葱、芹菜、西葫芦和辣椒丁;烹饪，偶尔搅拌，直到变软，开始变黄，3到5分钟
• 加入切碎的大蒜和调味料，再煮1分钟，不停地搅拌
• 加入番茄、番茄酱、青椒和高汤;刮一下锅底，把煮熟的部分弄松
• 用中高火煮开，然后把火调到中小火，不盖盖子炖，直到汤汁减少大约三分之一……20到30分钟
• 加入玉米、豆子和火鸡丝;继续用小火煮直到完全加热
• 仔细品尝，如有需要可加入标准普尔
• 关火，静置15分钟左右;等待的时候准备好配菜
• 端上配菜的汤

♥♥♥♥

上帝爱你！♥(不要过忘记!)

♥科琳