2023年3月8日,

土耳其玉米汤

2015年12月29日通过

一个恰当的最终配方的贡献,我认为。当回顾过去三年的健康但oh-so-yummy食谱我有快乐的博客上在家里我们,汤食谱似乎是我最经常写。(很有意义,因为我丈夫罗伯特爱汤更重要!)如果你想检查的任何其他人,只是在我们的搜索栏中输入“SoupPalooza”GCH主页。

现在这道菜是我从未做…但是我知道很多你的粉丝鸡肉玉米汤。我了因为我有一批好自制的土耳其股票…和一些剩下的土耳其,。(这道菜也可以很容易地由传统的鸡肉和鸡汤或股票。)对于那些喜欢东西辣…只需添加整个可以阿斗波的辣椒酱或小细丁墨西哥扔在炒蔬菜。享受吧!

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土耳其玉米汤

2 T橄榄油
1小甜洋葱,切成小方块
1或2秸秆芹菜,丁
1红1青椒,丁
1中西葫芦,小骰子
3 T蒜茸
1 - 2在阿斗波酱,辣椒切碎(可以)*
1可以chunky-diced西红柿,28盎司
1可以番茄酱
1绿色辣椒丁
5杯土耳其股票(自制或盒装)
2杯玉米(新鲜或冷冻)
2罐黑豆
2 - 3杯碎剩余的火鸡
配菜:
2杯玉米玉米片,分解成大块
1杯碎蒙特雷或胡椒杰克奶酪
1/2杯酸奶油
1/4红生洋葱,切碎
1成熟的鳄梨,丁和穿半个柠檬的汁

  • 在一个中等汤锅加热橄榄油,用中火加热
  • 加入洋葱、芹菜、南瓜、辣椒丁;做饭,偶尔搅拌直到软化和布朗刚刚开始,3 - 5分钟
  • 加入蒜茸,和调味料,煮一个额外的1分钟,不断搅拌
  • 加入西红柿,西红柿酱,青辣椒,和股票;刮锅的底部放松任何烹饪
  • 煮至沸腾,中高热量,然后减热低炖煮,发现,直到肉汤减少了约三分之一…20到30分钟
  • 加入玉米、豆类、碎土耳其;继续慢慢炖,直到热透
  • 如果需要仔细品味和加标普
  • 关掉火,让坐了15分钟左右;准备一些当你等待
  • 服务与配菜和汤

♥♥♥♥♥

神爱你!♥(不要过忘记!)

♥科琳

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SoupPalooza 2015火腿{不是豌豆}汤

2015年1月28日,通过

最后一周的SoupPalooza 2015 !哦…我真的想哇你有些奢侈,lucious,鼓舞人心的碗美味!我想做一个Norwegian-style水果汤…但找不到完美的水果在每年的这个时候。我想做无谷蛋白,grain-free穿越版的鸡肉和饺子…但不得不“转储”饺子(仍然在!)。然后我跑过很多不错的,大火腿…,要让豌豆la外公(爸爸)…但是当我做了这个oh-so-full-of-flavor火腿股票(谁知道呢? ! ?),我想的只是保持简单,科琳…”这是一个很好的汤,SoupPalooza 2015。它是简单的,丰盛的,可口的,适应性强。我可以告诉你…的人享有本月汤每天都非常感谢的蒸mug-full回家!(他告诉我告诉你,他希望你同样喜欢它!)

这个适合我们的健康但oh-so-yummy点浏览全屏的蔬菜,味道,低脂。我希望你跟随罗伯特的,享受一些汤!

2015-01-25 18.51.38

火腿{不把豌豆}汤

成分:
1吃剩的说唱乐(附带一个像样的肉量)
2汤匙橄榄油
1洋葱丁
6 - 8盎司蘑菇(我用婴儿瓶装水),丁
2的胡萝卜,去皮,切成小方块
1/2 #红色或黄色土豆,去皮,切成小方块(我使用婴儿育空金)
2中甜土豆,去皮,切成小方块
2汤匙切碎的大蒜(我使用震动)
1杯白芸豆罐头、排水和冲洗(可选)
1杯冷冻玉米粒
1杯娇小的冷冻豌豆
1茶匙干百里香和龙蒿
2月桂叶
粗盐和新鲜的黑胡椒粉调味
肉剩下的说唱乐

方向

  • 地方说唱乐进你最大的汤锅,加入足够的冷却,过滤水的骨头一半(对我来说这是8杯)
  • 盖上锅盖,煮至沸腾;减少热量和炖一个小时左右;删除说唱乐
  • 允许略有降温和脱脂表面的任何严重的业务
  • 切掉,预留所有的肉骨头;丢弃骨
  • 在另一个汤锅加热橄榄油,用中火加热
  • 加入洋葱和蘑菇;炒,直到蘑菇开始融化
  • 加入切碎的胡萝卜和土豆;炒额外5分钟左右
  • 加入蒜茸,搅拌1分钟
  • 加入火腿股票、豆类、玉米、豌豆、和调味料
  • 带回煮沸;封面和减少热量;慢炖大约10 - 12分钟,直到土豆软;拆卸月桂叶(丢弃)
  • 添加火腿片;在充分混合,并继续煮,直到热透,2 - 3分钟
  • 炎热和潮湿的

    ♥♥♥♥♥

    神爱你!♥(不要过忘记!)

    ♥科琳

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2014年SoupPalooza:辣椒w /蔬菜

2014年1月27日通过

最后一周的SoupPalooza 2014 !在周一版的在家里w /我们博客,我们已经举行了四个不同的汤食谱:与野生稻蘑菇汤,烤土豆汤,土耳其蔬菜汤今天的食谱,辣椒w /蔬菜。每个食谱完全不同“风格”比下汤!海登先生和我,我们希望你享受各种…他当然有!

本周的食谱的灵感来源于一个建议从我们的达纳·金在她最近的帖子,荷兰国际集团(ing)的卷心菜和菠萝沙拉配方。(男孩,好!)她暗示辣汤的秘诀或辣椒。所以,我准备她的菜谱以及…这里y 'go !2014-01-25 22.54.47

成分

2 #牛肉(土耳其)
2 - 3汤匙橄榄油
1中型甜洋葱,切碎
1大的红椒,切碎
4 - 5盎司婴儿贝拉蘑菇,chopped1中型甜洋葱,切碎
3汤匙蒜茸(我使用震动)
碎西红柿1-28ounce
1 - 15盎司可以黑暗红芸豆,冲洗
1 - 15盎司黑豆,可以冲洗
1包taco调味料(*见下文“自制”调味配方)
1 - 2杯冷冻玉米、解冻
可选的配料:酸奶油,碎奶酪,鳄梨,沙拉

方向

  • 炒肉末,直到所有的粉红色是煮熟的。消耗掉多余的液体煮肉,放在一边。
  • 在相同的平底锅,加入2汤匙橄榄油,中火加热;加入切碎的洋葱和蘑菇。炒5 - 6分钟的时间。
  • 加入切碎的椒;搅拌均匀。把蔬菜炒约6 - 7分钟,直到刚刚开始得到布朗略。
  • 低热量和添加蒜茸。不停地翻炒额外1分钟。
  • 增加热量中,倒入切碎的西红柿和塔可调味料。搅拌。
  • 最后再添加煮熟的肉类和豆类;搅拌均匀,直到一切的总和。
  • 把刚刚煮沸;和较低的热混合是温柔地酝酿。

自制的塔可调味料

1/4杯辣椒粉
3大汤匙干切碎的洋葱
1汤匙蒜粉
1 + 1/2茶匙盐(可选,我不包括)
2茶匙干牛至
地面2茶匙孜然
1茶匙辣椒胡椒粉
2茶匙红辣椒
1茶匙黑胡椒
½茶匙辣椒
1/3杯玉米淀粉

将所有成分在一个小玻璃罐;抖得很好,直到所有材料均匀分布。(代替混合在一个黄色的包:使用3汤匙混合和1/3杯的水每一磅的肉。)

♥♥♥♥♥

神爱你!♥(不要过忘记!)

♥科琳

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与野生稻SoupPalooza 2014 -蘑菇汤

2014年1月20日通过

SoupPalooza继续!在我们的健康但oh-so-yummy !周一的在家里w /我们博客,我们促进汤,汤,汤!这是全国汤月,我的丈夫,罗伯特,当然喜欢他的碗soup-he吃汤每一天!(我知道,你以前听说过这个…但这是真的!)所以,我致力于服务汤每天一顿饭为所有国家汤。到目前为止还好!

本周的一个汤我做了一顿丰盛的,朴实的蘑菇汤。哦,如果你能闻到这房子…之间的洋葱、大蒜、蘑菇,和百里香!这汤是厚,奶油…我认为它会很好与Dana和我们分享了最近的食谱-菠菜沙拉w /温暖的培根酱。她是如此…汤和沙拉吗?这样一个伟大的组合!

别忘了利用在我们的网站上搜索按钮查看汤从2013年SoupPalooza连同Dana和我们分享了,!我很乐意听到你和你的家人喜欢什么种类的汤!请在下面留下你的评论,好吗?

现在,我使用一个*秘方…想知道那是什么吗?干蘑菇。难以置信的成分…你真的应该得到一些对你的储藏室!他们可以购买香料,或民族食品杂货店的货架。他们在一个小塑料袋。,很便宜的!我把我变成这样的刨丝器。超级容易使用!和磨碎的蘑菇添加一个如此深度的味道!尝试添加一汤匙左右任意数量的配菜:乳蛋饼,炖菜,加番茄酱,汤,等等。试一试;我认为你会喜欢它!2014-01-19 14.50.21

我使用的组合完全新鲜的蘑菇…约1磅。无论(香菇、按钮、婴儿贝拉)蘑菇你选择使用,一定要煮之前深深添加面粉,葡萄酒和股票。随着洋葱,他们真的应该得到布朗和焦糖。这需要一些时间,但这也是在汤的美味的风味和丰富。2014-01-19 16.41.34

成分:
1/2杯野生稻
1/2茶匙黄油2014-01-19 14.44.05
1杯肉汤
一杯水
2汤匙黄油
1杯洋葱,切碎
1杯芹菜,切碎
1 #蘑菇、白、婴儿贝拉,香菇,清洗和切碎
1/4杯糙米粉(你可以用中筋面粉)
1茶匙粗盐,胡椒粉调味
半杯红酒
2茶匙新鲜百里香,分离
6杯肉汤或股票
8盎司冷冻胡萝卜、解冻
2杯煮熟的野生稻
1/2杯一半一半(或牛奶)
1/2杯酸奶油

指令

  • 在一个小平底锅,1/2茶匙黄油融化。加入野生稻与黄油、外套和热1分钟。
  • 倒入肉汤和水。烧开;封面和立即减少热量非常低;炖大约45分钟或直到液体被吸收。
  • 热2汤匙黄油在一个中型平底锅和汤锅中火。
  • 加入洋葱、蘑菇、芹菜和厨师,不断搅拌,直到软化(7 - 8分钟)。
  • 让蘑菇和洋葱得到一些颜色。
  • 撒上面粉煮熟的蔬菜和盐和胡椒;煮2分钟,不断搅拌。(这就是我说的秘密成分;*见上图)。
  • 加入酒和百里香,增加热量中,减少直到液体几乎是吸收。
  • 平底锅里加入肉汤和胡萝卜,煮至沸腾。减少热量和允许煮7 - 8分钟。
  • 挖出的胡萝卜和一点蔬菜,备用。
  • 使用搅拌机,泥汤,蔬菜的直到光滑;
  • 添加胡萝卜,一半一半和额外的百里香。
  • 热量过低,直到滚烫!当准备服务,将一小部分野生稻在碗的底部或杯子,加汤,上面一块酸奶油。享受吧!

♥♥♥♥♥

上帝爱你!♥(不要过忘记!)

♥科琳

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SoupPalooza2014——土耳其蔬菜汤

2014年1月6日通过

SoupPalooza一次又一次!1月是全国汤月我丈夫,罗伯特,我们已经进入他的“带快乐!“那个人每天都要吃汤!所以,就像2013年1月,我纵容他,致力于服务汤在每天一顿饭为整个月。

2014-01-05 16.54.40

在我们的健康但oh-so-yummy!周一的在家里w /我们博客,我们将促进汤,汤,汤在接下来的四个星期。每周将侧重于一种不同类型的汤,即。,veggie-based, creamy, chunky, meaty, etc. And don’t forget to utilize the在我们的网站上搜索按钮看看汤SoupPalooza 2013汤,我们一起Dana和我们分享,太!全国所有的ch-ch-chilly气温最近,也许汤将更多的在你的菜单规划,!

土耳其蔬菜汤

成分
4夸脱自制的土耳其股票(或你选择的盒装汤)2014-01-05 14.09.29
土耳其3 - 4杯煮熟的肉,切碎
1小甜洋葱,细细切成小方块
1芹菜茎,切成薄片
2汤匙切碎的大蒜油(震动)
2汤匙橄榄油
1/2中大冬南瓜,去皮,立方
1(15盎司)可以炖或碎西红柿
1/2(15盎司)南瓜泥(不是经验丰富的!)
3大汤匙切碎的香菜
1汤匙切碎的百里香
1汤匙切碎的迷迭香
2大蒜(碎)
盐和胡椒调味
6 - 8盎司青豆(如果使用冷冻,解冻)
2杯菜花小花(同上)
1杯立方西葫芦
8盎司胡萝卜(我使用冷冻)
可选:煮熟的大米、奎奴亚藜、或小面

方向

  • 在一个大汤(或股票),在中高温加热橄榄油,然后加入洋葱和芹菜。炒5分钟。
  • 添加立方冬南瓜炒一个额外的10分钟,搅拌只有一次或两次,直到布朗刚刚开始。
  • 加入蒜茸炒1分钟,不断搅拌。
  • 加入股票、西红柿和南瓜泥,彻底搅拌。
  • 添加蔬菜(西葫芦,花椰菜,胡萝卜,青豆)和调味料。煮至沸腾。
  • 把火,盖上锅盖,炖15分钟左右,直到蔬菜越来越温柔。
  • 用漏勺,去除大约一半的蔬菜和一碗备用。
  • 把热量很低,泥肉汤和剩下的蔬菜,直到顺利使用浸入式搅拌器(或非常小心!在搅拌机里搅拌成泥容器)。
  • 添加在保留蔬菜煮熟的肉。热,直到热。享受吧!

♥♥♥♥♥

上帝爱你!♥(永远不要忘记!)

♥科琳

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在家里我们SoupPalooza,第4部分

2013年1月21日通过

SoupPalooza部分4 -奶油自制番茄汤

在我们的在家里我们博客,周一总是关注健康但oh-so-yummy !菜谱。我们正在继续庆祝汤,汤,和汤因为这是全国汤月!每周我们将探讨汤基础有时连同奖金秘方你为你所爱的人。

这个星期我们正在奶油自制番茄汤与烤奶酪油炸面包丁。这样的安慰食品和放纵!我们设法留在我们的“健康”参数,这个汤包含炼乳代替奶油。用炼乳可以节省大约80卡路里和12克脂肪(是的,你读吧!)每个服务。所有美味的奶油…既然你让汤低卡路里可以彻底沉溺于这些烤奶酪油炸面包丁;噢我的天!

2013-01-18 22.14.54

奶油自制番茄汤

1汤匙黄油
1汤匙橄榄油
1个洋葱,切碎的小
1汤匙蒜茸(我使用震动)2013-01-18 21.23.16
1汤匙干罗勒
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
2杯肉汤
一杯红酒,或额外的杯肉汤
碎西红柿1(28盎司)
1可以番茄酱(28盎司)
1个小罐烤红辣椒、切碎的小,可选
1部分自制的浓缩番茄汤(参见下面的食谱)
1可以炼乳

在一个中等大小的锅(4夸脱左右),中火融化黄油和橄榄油。加入切碎的洋葱,炒5分钟,直到软化和透明。添加大蒜、罗勒;煮1分钟不断搅拌。倒入红酒炖渣盘;然后加汤,所有番茄制品(也烤红辣椒,如果您正在使用它们),盐和胡椒。很轰动。煮到沸腾然后减少热量低,再慢火煮20 - 25分钟。偶尔搅拌,确保从底部混淆。仔细品味的调味料,如果必要的。最后,加入炼乳和热透。保暖。

这个配方,满足我们的另一个方面健康但oh-so-yummy需要的是自制的浓缩汤。你知道…就像在但没有小麦,没有添加剂,没有un-pronounceable成分,没有高果糖玉米糖浆!很容易和快速齐心协力!

自制的“浓缩”番茄汤

8盎司番茄酱或酱汁
1茶匙红糖
1汤匙玉米淀粉
1/2茶匙粗盐

在一个小平底锅中低火,将所有材料搅拌在一起。使只是煮沸,减少热量很低,再慢火煮2 - 3分钟。可以使用!

好的!

现在的部分(你们)一直在等待…烤奶酪油炸面包丁!实际上,没有秘诀准备你最难以置信的、美味的、感伤的烤奶酪萨米!你选择了面包(我建议切断外壳!)…你选择奶酪!确保他们真的很好脆,烤!让他们冷静了一两分钟,和切成小方块。服务与汤…把它们扔到你去,因为你不会希望他们变得湿湿的!舒适的食物是健康但oh-so-yummy!

上帝爱你!♥(永远不要忘记!)

♥科琳

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如果你想发送个人信息科琳对关于这个系列,你可以电子邮件她:Coleen@www.monghang.com

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在家里我们——SoupPalooza第3部分

2013年1月14日,通过

SoupPalooza,第三部分

在我们的在家里我们博客,周一总是关注健康但oh-so-yummy !菜谱。我们正在继续庆祝汤,汤,和汤因为这是全国汤月!每周我们将探讨汤基础有时连同奖金秘方你为你所爱的人。

上周我共享,我做了一个承诺,海顿为汤至少每天一次。到目前为止…好!他的喜欢自制Mini-Meatball汤,白色豆和甘蓝汤w /鸡肉香肠,以及蔬菜饺子汤,和自制奶油蕃茄汤。

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这个星期我们正在法式洋葱汤伴随着传统的美味的面包,干酪浇头。每当我想到这汤,我总是记得茱莉亚的孩子!其他的茱莉亚球迷吗?球迷,或者那些爱娱乐而学习最好的,我附上了短片的茱莉亚准备自己的版本的法式洋葱汤。祝你有个好胃口!

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到我们的准备…这汤是相当简单的但它确实需要一些时间。准备这道菜的一个重要组成部分,是洋葱被削减的方式…真的。在这个食谱洋葱形状的效果最好。洋葱切片从上到下,或“南极到北极”也做饭更均匀。和他们的形状和大小的吃。“你不想要长,纤细的洋葱掉你的勺子!试试这个:剥洋葱,切的目的。洋葱切半中间(想:沿着赤道)。然后把一半的洋葱,使薄(1/4”)从上到下。

成份:

1/4杯(½棒)无盐黄油
5 - 6中小型洋葱(大约2 #),切片薄* *
2汤匙切碎的大蒜
1汤匙干百里香,1茶匙干迷迭香
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
一杯红酒,或额外的杯肉汤
3大汤匙面粉
2夸脱肉汤(牛肉、鸡肉、蔬菜)
1块法国或意大利面包
3/4杯碎瑞士奶酪(传统格律耶尔干酪;昂贵的!我使用Jarlsberg)
1/4杯碎帕尔马干酪

融化奶油的一个大的汤锅中火。添加所有的洋葱,草本植物和一些盐和胡椒磨。搅拌确保彻底外套的洋葱和黄油。现在只是让洋葱煮;偶尔,给彻底搅拌锅的底部。10分钟后,转小火。洋葱需要额外煮20分钟左右;在最后两分钟,加入蒜茸。您将看到洋葱非常柔软和浅棕色。这就是所谓的焦糖化。不要让燃烧布朗…只是…这就是大多数的所有美味的风味汤将来自。

葡萄酒和提高热将添加到快速沸腾。立即减少热量低,慢火煮至酒几乎蒸发和洋葱干燥,大约5分钟。尘埃的洋葱粉;给他们一个轰动。煮5分钟烹饪原料面粉的味道。现在慢慢加入肉汤,提高热量带回汤炖;煮15分钟。季节,品尝,用盐和胡椒调味。

当你准备吃,预热烤焙用具。对角线上的面包切成1”片,将适合你的汤的碗或杯子。把面包烤盘在一个层。撒上奶酪的切片(丘!)和烤,直到泡沫和金黄色,3或4分钟。看他们不烧!我通常做一些额外的蘸料。

汤舀到碗和浮动的面包片上。瞧!法式洋葱汤!

上帝爱你!(永远不要忘记!)

♥科琳

朱莉娅儿童球迷,我给你茱莉亚在她尽她总是美好的建议和想法!我最喜欢的是如何让onion-y闻到从你的手中!

http://video.pbs.org/video/2261536742/

* *这是一个教程中关于削减所有类型的洋葱,如果你想检查一下:如何切洋葱

如果你想发送个人信息科琳,关于这个博客,请邮件她:Coleen@www.monghang.com。

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